Tác Dụng Của Cà Phê: 13 Lý Do Vì Sao Bạn Nên Uống Cà Phê

Cà phê không chỉ là một loại đồ uống phổ biến mà còn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của hàng triệu người trên khắp thế giới. Ngoài việc mang lại hương vị đặc trưng và sự tỉnh táo vào buổi sáng, cà phê còn được biết đến với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những tác dụng của cà phê đối với sức khỏe con người.

13 Tác dụng của cà phê

Tăng cường sự tỉnh táo và tăng hiệu suất tâm trí

Caffeine trong cà phê có khả năng kích thích hệ thần kinh, giúp tăng cường sự tỉnh táo, tập trung và hiệu suất tâm trí.

Caffeine hoạt động bằng cách ức chế một chất dẫn truyền thần kinh gọi là adenosine, một chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng làm cho bạn cảm thấy buồn ngủ và mệt mỏi. Khi adenosine bị ức chế, não không còn nhận được tín hiệu để cảm thấy buồn ngủ. Do đó, cảm giác tỉnh táo được tăng cường.

Ngoài việc tăng cường sự tỉnh táo, caffeine cũng có thể tăng cường hiệu suất tâm trí bằng cách kích thích sản xuất dopamine và norepinephrine trong não. Điều này có thể làm tăng trí nhớ, tập trung và khả năng tư duy.

Giảm cảm giác mệt mỏi và tăng cường năng lượng

Một tác dụng của cà phê được công nhận trong nhiều nghiên cứu và cả hiệu quả thực tế do người dùng ghi nhận là giúp giảm cảm giác mệt mỏi và tăng cường năng lượng, giúp bạn cảm thấy sảng khoái và minh mẫn. Với một ly cà phê sáng, bạn cảm thấy năng lượng, giảm cảm giác uể oải hơn và sẵn sàng cho công việc. Cũng chính vì lợi ích tuyệt vời này, cà phê luôn là thức uống lành mạnh được nhân viên văn phòng, những người làm việc cần sự tập trung cao uống hằng ngày.

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Sử dụng cà phê một cách vừa phải có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và tạo ra một chu kỳ thức dậy tỉnh táo vào buổi sáng.

Bảo vệ gan

Cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh gan như gan nhiễm mỡ và xơ gan, cụ thể như sau:

• Giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ: Các nghiên cứu đã gợi ý rằng cà phê có thể giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, một tình trạng mà mỡ tích tụ trong gan có thể gây ra viêm nhiễm và tổn thương gan. Cà phê được cho là có thể giảm mức độ enzyme gan và chất béo trong gan, giảm nguy cơ phát triển bệnh gan nhiễm mỡ.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh gan xơ: Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng cà phê có thể giảm nguy cơ mắc bệnh gan xơ, một tình trạng mà gan bị tổn thương và thay thế các tế bào gan bằng mô sẹo. Cà phê được cho là có khả năng giảm sự phát triển của sẹo gan và giảm tỉ lệ các enzyme gan.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh gan viêm: Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng cà phê có thể giảm nguy cơ mắc bệnh viêm gan, bao gồm cả viêm gan virus và viêm gan do rượu.

Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson, Alzheimer

Giảm nguy cơ mắc một số bệnh như bệnh Parkinson, bệnh Alzheimer là tác dụng của cà phê được ghi nhận.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson. Caffeine, chất kích thích chính trong cà phê, có thể tăng cường hoạt động của dopamine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng liên quan đến việc điều khiển chuyển động. Điều này có thể giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh Parkinson.

Caffeine có thể có tác dụng bảo vệ các tế bào thần kinh chống lại sự tổn thương từ các gốc tự do và góp phần vào việc loại bỏ các tế bào bất thường trong não, làm giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại II

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê có thể giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường loại 2 thông qua việc cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể đối với insulin.

Bên cạnh đó, Caffeine cũng có thể làm giảm cảm giác đói, giúp người tiêu dùng cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cân nặng. Việc duy trì cân nặng ổn định có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Ngoài ra, cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa, như polyphenol, có thể giúp bảo vệ tế bào chống lại tổn thương từ các gốc tự do, có thể đóng vai trò trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Chứa chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa là những hợp chất có khả năng ngăn chặn hoặc làm giảm sự tổn thương của tế bào do các gốc tự do và các phản ứng oxi hóa. Chúng đóng một vai trò quan trọng trong bảo vệ sức khỏe tổng thể của cơ thể.

Cà phê là một nguồn lớn của các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương từ các gốc tự do. Cụ thể về các chất chống oxy hóa của cà phê như sau:

• Caffeic acid: Là một trong những polyphenol chính trong cà phê, caffeic acid có khả năng chống lại tổn thương tế bào do các gốc tự do và có thể giúp ngăn chặn các quá trình viêm nhiễm và ung thư.
• Chlorogenic acids: Là một nhóm polyphenol khác được tìm thấy trong cà phê. Chlorogenic acids có thể có tác dụng chống oxi hóa và chống viêm, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
• Quinic acid: Một loại axit hữu cơ được tìm thấy trong cà phê, quinic acid cũng có khả năng chống lại các gốc tự do và có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
• Trigonelline: Là một hợp chất thường có trong cà phê, trigonelline có khả năng chống lại vi khuẩn và có thể có tác dụng bảo vệ gan khỏi tổn thương.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như bệnh đau thắt ngực và đột quỵ.

Cải thiện tâm trạng

Caffeine có thể kích thích sản xuất các chất dẫn xuất của serotonin và dopamine, giúp cải thiện tâm trạng và tạo cảm giác hạnh phúc.

Một nghiên cứu năm 2019 được công bố trên Tạp chí Sinh lý học, Dược lý Cơ bản và Lâm sàng (Journal of Basic and Clinical Physiology and Pharmacology) cho thấy những người trưởng thành khỏe mạnh đã cải thiện tâm trạng sau 30 phút uống cà phê. Hơn nữa, uống cà phê thường xuyên giúp cải thiện tâm trạng cao hơn và đáng kể hơn so với việc uống cà phê không chứa caffein.

Cải thiện hiệu suất thể chất

Cà phê có thể giúp tăng cường hiệu suất thể chất bằng cách cảm thấy tỉnh táo hơn và có động lực hơn để vận động khi tập luyện và giảm đau cơ sau khi tập luyện.

Cà phê cũng tăng cường hiệu suất thể chất trong một số hoạt động, ví dụ như chạy bộ hoặc tập thể dục. Caffeine có thể giúp cải thiện sự kiên nhẫn, tập trung và sức mạnh cơ bắp, từ đó có thể làm tăng hiệu suất thể chất.

Hỗ trợ giảm cân

Caffeine trong cà phê có thể tăng cường quá trình trao đổi chất và giảm cảm giác đói, giúp người sử dụng cảm thấy no lâu hơn và tiêu hao năng lượng nhiều hơn. Đặc biệt, Caffeine cũng có thể có tác động thermogenic, tức là nó có thể tăng cường sản xuất nhiệt độ của cơ thể, từ đó tăng cường quá trình đốt cháy calo.

Bảo vệ chống lại các bệnh ung thư

Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng việc uống cà phê có thể giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư gan, ung thư đại trực tràng và ung thư tử cung.

Tăng cường hệ miễn dịch

Cà phê chứa một số hợp chất có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn và vi rút gây bệnh.

Tác dụng của cà phê với phụ nữ

Cà phê có thể có các tác dụng đặc biệt đối với phụ nữ, bao gồm:

Giảm thiểu các triệu chứng tiền mãn kinh

Gần 50% phụ nữ mắc phải hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) và khoảng 20% gặp phải các triệu chứng nghiêm trọng đến mức làm gián đoạn các hoạt động bình thường.

Trong cà phê có chứa: caffeine giúp thay đổi tâm trạng, giảm sự nhạy cảm với các cơn đau hoặc triệu chứng tiền kinh nguyệt; vitamin B giúp giảm đáng kể các triệu chứng thể thể chất lẫn tinh thần; Magie là thành phần trong cà phê rang xay nguyên chất giúp giảm đau bụng kinh và đau nửa đầu do kinh nguyệt; kali có thể ngăn chặn tình trạng đầy hơi và giữ nước của PMS đồng thời giảm nguy cơ mắc PMS ngay từ đầu.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh tự miễn dịch

Có một số nghiên cứu đã gợi ý rằng cà phê có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tự miễn dịch ở phụ nữ. Một trong những bệnh tự miễn dịch phổ biến ở phụ nữ là bệnh viêm khớp dạng thấp (RA – rheumatoid arthritis).

Các nhà khoa học tin rằng chất chống oxy hóa và polyphenol trong cà phê có thể tác động tích cực đến chức năng miễn dịch.

Mặc dù kết quả của các nghiên cứu về mối liên hệ giữa cà phê và bệnh tự miễn dịch vẫn còn mâu thuẫn và cần thêm nghiên cứu. Nhưng nhiều nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng cà phê có thể đóng một vai trò trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tự miễn dịch ở phụ nữ. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cà phê có thể ảnh hưởng đến sức khỏe ở mức độ khác nhau đối với từng người, và việc uống cà phê nên được điều chỉnh phù hợp và trong phạm vi an toàn.

Cải thiện sức khỏe tinh thần ở phụ nữ

Một cốc cà phê thơm ngon có thể trở thành một thời gian nghỉ ngơi và thư giãn đáng giá trong ngày của phụ nữ. Việc tận hưởng một thời gian yên bình với cà phê có thể giúp giảm căng thẳng và tái tạo năng lượng.

Theo các số liệu thống kê, phụ nữ có nguy cơ được chẩn đoán mắc chứng lo âu và trầm cảm cao gần gấp đôi so với nam giới.

Cà phê có thể kích thích sản xuất serotonin và dopamine trong não, hai chất dẫn xuất của cảm xúc tích cực. Việc tăng cường sản xuất các chất này có thể làm giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng và tạo cảm giác hạnh phúc.

Giảm tỉnh trạng đau nửa đầu

Phụ nữ có nguy cơ mắc chứng đau nửa đầu cao gấp hai đến ba lần so với nam giới. Các cơ đau nửa đầu ở phụ nữ cũng kéo dài hơn, nguy cơ tái phát đau đầu cao, tình trạng khuyết tật nặng hơn và thời gian phục hồi cũng lâu hơn.

Caffeine trong cà phê là một chất kích thích có khả năng làm giảm sự co thắt của các mạch máu trong não, từ đó giảm đi cảm giác đau. Ngoài ra, nó cũng có thể tăng hiệu quả của các loại thuốc giảm đau thông qua việc hấp thụ và tác động lên cơ thể.

Tuy nhiên, việc sử dụng cà phê để giảm đau nửa đầu cần được thực hiện một cách lành mạnh và không nên lạm dụng. Sử dụng cà phê quá mức có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe khác như lo lắng, rối loạn giấc ngủ, hoặc tăng cảm giác đau do cường độ caffeine cao. Đồng thời, việc sử dụng cà phê không nên thay thế cho việc điều trị đau nửa đầu bằng các biện pháp y tế hoặc lối sống lành mạnh. Nếu bạn thường xuyên mắc đau nửa đầu, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để đưa ra phương pháp điều trị phù hợp nhất.

Hy vọng bài viết của Tây Nguyên Soul sẽ giúp bạn có trả lời câu hỏi về tác dụng của cà phê,cũng như trang bị thêm kiến thức để dễ dàng tìm kiếm cho mình một ly cà phê chuẩn gu. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về nội dung bài viết hoặc về cà phê thì đặt câu hỏi ngay phía dưới bài viết này, Soul sẽ giải đáp ngay. Xem thêm thông tin thú vị về cà phê, tự do trao đổi và chia sẻ tại blog cà phê.

Liên hệ Tây Nguyên Soul qua các kênh sau:

Facebook: Taynguyensoulvn – Cà phê chất lượng cao

Zalo/Hotline: 0931 863 826