Cà phê

Hiển thị tất cả 4 kết quả

-20%

99.000 - 270.000 79.000 - 270.000

-17%

115.000 - 315.000 95.000 - 315.000

-24%

169.000 - 420.000 129.000 - 420.000

-18%

120.000 - 220.000 100.000 - 180.000

Nếu ai đã lỡ mê loại thức uống đầy dư vị và văn hóa như cà phê rồi thì chắc hẳn không thể nào thiếu một cốc cà phê mỗi sáng để bắt đầu ngày mới.

Các sản phẩm cà phê trên thị trường rất phổ biến, từ rất nhiều thương hiệu lớn nhỏ tại Việt Nam và trên toàn thế giới. Được sử dụng rộng rãi có cà phê rang xay phù hợp cho từng phương pháp pha chế đặc biệt và cà phê hòa tan dùng uống nhanh.

Đánh giá hai loại cà phê phổ biến nhất hiện nay.

Cà phê hòa tan

Cà phê hòa tan khác với cà phê rang xay vì nó được pha thành cô đặc. Thông qua quá trình làm khô nhanh hoặc quá trình làm khô đông lạnh, một chiết xuất cà phê bột sau đó được tạo ra – đó là cà phê hòa tan.

Nhờ tính tiện lợi và nhanh và giá rẻ nên cà phê hòa tan rất phổ biến ở nhiều khu vực trên thế giới. Nó thậm chí có thể chiếm hơn 50% tổng lượng cà phê tiêu thụ ở một số quốc gia.

Cà phê hòa tan sau quá trình sản xuất thì thường chứa ít hàm lượng caffein hơn so với uống cà phê rang xay. Do vậy với những người thích uống cà phê nặng đô thì cà phê hòa tan dường như không thể đáp ứng.

Về hương vị thì cà phê hòa tan uống khá béo, thơm nhưng không giữ được hương vị tự nhiên và nguyên bản của cà phê. Bên cạnh đó thì hầu hết cà phê hòa tan cũng có chứa một số thành phần không tốt cho sức khỏe (như acrylamide – Hóa chất này cũng thường được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, khói thuốc, đồ gia dụng và các sản phẩm chăm sóc cá nhân).

Cà phê rang xay

Cà phê rang xay được gọi là chân ái của những người yêu cà phê. Cà phê được thu hoạch, chế biến và rang phù hợp với các phương pháp pha chế, ví dụ như cà phê phin, cà phê pha máy esspresso, pour-over,…Cà phê rang xay nguyên chất sẽ giữ nguyên vẹn tất cả các loại tinh dầu và các hương vị quan trọng khác, mang lại hương vị đầy đủ và tinh tế hơn so với hầu hết các loại cà phê hòa tan.

Khi nói về cà phê rang xay thì dân sành cà phê thường rất quan tâm đến giống cà (Arabica, Robusta và các giống khác thuộc 2 loại lớn này), mức rang, mức xay,…Vì mỗi dụng cụ hay phương pháp pha chế đều bị ảnh hưởng bởi các yếu tố trên.

Tại Việt Nam có rất nhiều nhà rang xay cà phê, hay các công ty sản xuất cà phê lớn và nổi tiếng. Nhưng không phải ở đâu cũng chuyên rang cà phê rang mộc (hay còn gọi là cà phê nguyên chất).

Công dụng của cà phê với sức khỏe

Bạn có biết rằng cà phê là một trong những thức uống lành mạnh nhất. Mỗi cốc bạn uống hoàn toàn chứa đầy chất chống oxy hóa, caffein giúp tăng cường sự tỉnh táo về tinh thần và các chức năng nhận thức của bạn, đồng thời cũng chứa ít calo nên cũng được áp dụng rất nhiều trong các phương pháp giảm cân hiện đại.

Mỗi ngày một ly cà phê chắc chắn sẽ khiến cho một ngày của bạn khởi đầu tỉnh táo và năng lượng hơn.

Hy vọng rằng chút chia sẻ này của Soul sẽ giúp bạn hiểu hơn về cà phê, cũng như trang bị cho mình một chút kiến thức để dễ dàng tìm kiếm cho mình một ly cà phê chuẩn gu. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về nội dung bài viết hoặc về cà phê thì comment ngay phía dưới bài viết này, Soul sẽ giải đáp ngay. Xem thêm thông tin thú vị về cà phê, tự do trao đổi và chia sẻ tại blog cà phê nha.

Giải đáp về cà phê

Vì sao cà phê được trồng nhiều ở Tây Nguyên?

Cây cà phê khi du nhập vào Việt Nam và được trồng thử nghiệm ở nhiều nơi. Và cho đến khi giống Robusta được trồng tại vùng đất Đăk Lăk thì mới thực sự ghi dấu ấn. Cây cà phê Buôn Mê Thuột trồng trên vùng đất tốt, khí hậu thích hợp đã cho ra sản phẩm thơm ngon đặc trưng ngoài sự mong đợi của các công ty Pháp. Các nhà rang xay tại Pháp thời ấy đánh giá chất lượng và hương vị tự nhiên của cà phê Buôn Mê Thuột thơm đặc trưng và đậm đà hơn hẳn cà phê Bờ Biển Ngà vốn đã nổi tiếng khắp châu Âu. Cứ như vậy, cây cà phê được trồng rộng rãi và lan rộng ra các tỉnh Tây Nguyên.

Có bao nhiêu loại cà phê trên thế giới?

Trên thế giới có 2 nhánh cà phê chính là Robusta và Arabica. Trong 2 nhánh này, có đa dạng các giống cà phê, với đa dạng đặc điểm về hương vị khi thưởng thức.

Nên uống cà phê khi nào?

Trong cà phê có chứa caffein và các hoạt chất khác có khả năng kích thích hệ thần kinh, cho tinh thần tỉnh táo và năng lượng. Do vậy, cà phê thường được uống sau bữa ăn sáng. Ngoài ra, cà phê cũng hỗ trợ giảm cân, uống sau buổi ăn nhẹ trước khi tập luyện; Hay thậm chí là uống buổi tối để có thêm tinh thần tỉnh táo khi làm việc. Tuy nhiên, cơ thể phải mất từ 1.5 tiếng đến 9 tiếng để có thể tiêu thụ một nửa lượng caffein trong cơ thể. Vì vậy, nếu bạn thường mất ngủ khi uống cà phê thì có thể nên uống cà phê trước tầm 9 tiếng của giấc ngủ tối nhé.