Thức dậy là đã có sẵn cà phê ngon

Thời gian ủ Cold Brew thường từ 12–24 giờ. Với đa số công thức pha trong ngăn mát, khoảng 16–18 giờ thường cho hương vị cân bằng, thơm và êm.

Nếu thích vị nhẹ, bạn có thể thử ngắn hơn; nếu muốn đậm hơn, tăng thời gian từng chút và nếm thử. Luôn ưu tiên hướng dẫn trên bao bì vì thời gian còn phụ thuộc loại hạt, độ rang, độ xay và tỷ lệ cà phê–nước.

Cold Brew đen đã lọc sạch bã nên dùng ngon nhất trong 5–7 ngày. Nếu vệ sinh tốt và luôn giữ lạnh, có thể để tối đa khoảng 7–10 ngày, nhưng hương vị sẽ giảm dần.

• Rút lõi lọc cà phê sau khi ủ xong.
• Đựng trong chai hoặc lọ thủy tinh sạch, đậy kín.
• Bảo quản ở 2–4°C, đặt sâu trong ngăn mát, không để ở cánh tủ.
• Cold Brew đã pha với sữa, nước ép, đường hoặc syrup nên dùng trong ngày, tối đa 24–48 giờ.
• Bỏ ngay nếu có mùi lên men bất thường, nổi mốc, nhớt hoặc chai bị phồng, sủi khí.

Thường là có. Cold Brew thường dễ uống hơn cà phê pha nóng vì vị êm, ít đắng gắt và ít cảm giác chua, đồng thời có hậu vị ngọt tự nhiên hơn.

Tuy nhiên, Cold Brew cô đặc có thể chứa nhiều caffeine nếu uống nguyên chất. Người mới uống nên pha với nước hoặc sữa theo tỷ lệ khoảng 1:1. Mức độ dễ uống còn phụ thuộc loại hạt, độ rang, tỷ lệ cà phê–nước và thời gian ủ.

Có. Bạn có thể uống nguyên bản với đá, pha cùng sữa tươi, sữa đặc, nước dừa, syrup hoặc nước trái cây. Với Cold Brew cô đặc, hãy bắt đầu theo tỷ lệ khoảng 1 phần Cold Brew và 1 phần nước hoặc sữa, sau đó điều chỉnh theo gu.

Đồ uống đã pha thêm sữa, nước ép, đường hoặc syrup nên dùng trong ngày và luôn giữ lạnh.