Ấm Pha Cà Phê Espresso Moka Pot Pakchoice

Ấm pha cà phê Espresso Moka Pot là dụng cụ pha cà phê truyền thống kiểu Ý (Italy). Bạn là người yêu thích cà phê và luôn muốn tự tay pha chế những ly cà phê đậm đà, chuẩn vị? Hãy để Ấm pha cà phê Espresso Moka Pot đồng hành cùng bạn trong hành trình tận hưởng hương vị cà phê tinh tế ngay tại nhà.

Cơ chế của một ấm pha cà phê Moka Pot gắn liền với cấu trúc, bao gồm:

1. Chân đế – khoang dưới cùng, đóng vai trò như một lò hơi tạo áp suất.
2. Phễu chứa bột cà phê.
3. Khoang trên – chứa cà phê trong quá trình chiết suất.

Ưu điểm nổi bật

• Lưới lọc độ chính xác cao
• Công nghệ xả áp an toàn: Ấm sử dụng công nghệ xả áp tiên tiến với quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt. Khi áp suất trong ấm vượt quá mức, hệ thống sẽ tự động xả hơi nước dư thừa, đảm bảo an toàn tuyệt đối trong quá trình sử dụng. Đồng thời, công nghệ này giúp duy trì mức nước chiết xuất ổn định, mang lại hiệu suất pha chế tối ưu.
• Đáy ấm khắc CNC tròn: Phần đáy bình được thiết kế tỉ mỉ với bề mặt bóng loáng, vừa tăng tính thẩm mỹ vừa có khả năng chống trơn trượt. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa kiểu dáng và tính năng, đảm bảo tiện lợi khi sử dụng.
• Van đôi: áp suất 2-3bar
• Tiết kiệm thời gian: Chỉ trong vài phút, Moka Pot mang đến cho bạn ly cà phê chuẩn vị mà không cần máy pha phức tạp.
• Thiết kế sang trọng: Phù hợp với mọi không gian bếp, thể hiện phong cách sống tinh tế của bạn.

Sự khác biệt giữa van đơn và van đôi trong ấm moka pot

Trong ấm moka pot, van đơn và van đôi đều đóng vai trò kiểm soát áp suất trong quá trình pha cà phê, nhưng cách thức hoạt động và sự khác biệt chính giữa chúng là:

Van đơn:

• Cấu tạo: Van đơn chỉ có một lỗ thoát duy nhất cho hơi nước, thường được đặt trên nắp của bình pha.
• Chức năng: Khi áp suất trong ấm quá cao, van đơn sẽ mở để hơi nước thoát ra ngoài nhằm giảm áp suất và tránh tình trạng quá tải.
• Ưu điểm: Thiết kế đơn giản, dễ sử dụng và sửa chữa.
• Nhược điểm: Vì chỉ có một van, áp suất trong ấm có thể không được điều chỉnh tinh vi bằng van đôi.

Van đôi:

• Cấu tạo: Van đôi có hai lỗ thoát, giúp kiểm soát áp suất tốt hơn trong suốt quá trình pha cà phê.
• Chức năng: Van đôi hoạt động hiệu quả hơn trong việc duy trì áp suất ổn định. Khi áp suất trong ấm quá cao, một trong các van sẽ mở để thoát hơi nước, giúp bảo vệ ấm và giữ áp suất ổn định hơn.
• Ưu điểm: Cung cấp sự kiểm soát chính xác hơn về áp suất và có thể giúp duy trì chất lượng cà phê ổn định.
• Nhược điểm: Cấu tạo phức tạp hơn và có thể đắt tiền hơn.

Tóm lại, van đôi mang lại khả năng kiểm soát áp suất tốt hơn, trong khi van đơn thì đơn giản và dễ sử dụng nhưng ít hiệu quả hơn trong việc duy trì sự ổn định của áp suất trong quá trình pha cà phê.

Cách pha cà phê bằng ấm Moka Pot

Bước 1: Đun sôi nước trước (Quan trọng!)

• Dùng nước sôi sẵn để rút ngắn thời gian đun trên bếp, tránh làm cháy cà phê trong quá trình pha.
• Đổ nước sôi vào bình dưới, lưu ý không đổ quá van an toàn (thường có một vạch hoặc lỗ nhỏ bên trong bình).

Bước 2: Cho cà phê vào phễu lọc

• Dùng khoảng 16-18g cà phê (tương đương 2 muỗng canh đầy) cho ấm Moka Pot cỡ 3-4 cup.
• Dàn đều cà phê trong phễu lọc, có thể nén nhẹ nhưng không cần quá chặt.

Bước 3: Lắp ấm và đặt lên bếp

• Đặt phễu lọc vào bình dưới, sau đó vặn chặt phần bình trên vào (cẩn thận vì bình dưới đang nóng).
• Nếu dùng giấy lọc, hãy đặt nó lên trên lớp cà phê trước khi vặn ấm lại.
• Đặt ấm lên bếp với lửa nhỏ – vừa, không để lửa quá lớn sẽ làm cà phê cháy khét.

Bước 4: Chiết xuất cà phê

• Sau khoảng 1-2 phút, nước sôi tạo áp suất và cà phê bắt đầu chảy lên.
• Khi cà phê chảy ra nhiều và có tiếng “xì xì”, ngay lập tức nhấc ấm ra khỏi bếp để tránh cà phê bị cháy và đắng.
• Để cà phê chảy tự nhiên đến khi thấy bọt khí xuất hiện, sau đó dừng lại ngay.

Bước 5: Thưởng thức

• Rót cà phê ra tách, có thể dùng nguyên chất hoặc thêm đường, sữa tùy sở thích.
• Nếu muốn giảm độ đậm, có thể pha loãng với nước nóng (giống Americano).
• Nếu muốn cà phê béo hơn, có thể thêm sữa nóng tạo thành Macchiato hoặc Cappuccino.

Mẹo pha cà phê ngon với ấm Moka pot

Xay đúng độ mịn: Xay quá thô cà phê sẽ nhạt và chua, xay quá mịn có thể làm tắc ấm.
Dùng nước sôi trước: Giúp chiết xuất nhanh hơn và tránh cà phê bị cháy.
Không để cà phê chảy quá lâu: Khi nghe tiếng “xì xì” lớn, dừng ngay để tránh chiết xuất quá mức gây đắng.
Dùng giấy lọc (Tùy chọn): Giúp cà phê sạch hơn, giảm cặn.
Không rửa ấm bằng xà phòng: Chỉ cần rửa bằng nước sạch, vì xà phòng có thể lưu lại mùi ảnh hưởng đến cà phê lần sau.

Lưu ý:

• Nếu pha cà phê bằng bếp lửa hoặc bếp ga thì lửa không nên quá đường kính của đáy nồi.
• Không nên mở nắp trong quá trình cà phê chiết suất.
• Chiết suất tốt hơn với nước khoáng.

Lời khuyên:

Nên mua full bộ pha ấm moka pot để pha chế dễ dàng hơn. Ấm điện hồng ngoại mini với đường kính nhỏ chuyên dùng pha ấm moka pot, tỏa nhiệt đều và không làm nóng hoặc cháy phần tay cầm.